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Cocina modelo Institucional

Este modelo de cocina es una modificación de la cocina ecobarril y es clasificada como una cocina institucional o para negocios. Es capaz de cocinar o freír cualquier alimento en gran volumen.  Posee una cámara de combustión tipo rocket fabricada en material cerámico de 20 x 20 cm y una entrada de aire secundaria para mejorar la combustión de la leña. La cámara tiene como aislamiento térmico piedra pómez y la parte exterior de la cocina tiene aislamiento con fibra cerámica. Se suministra con una chimenea de 2.70 m de altura y un diámetro de 5”, siendo el primer tramo de acero inoxidable y los dos restantes con lámina galvanizada STD 26 con recubrimiento en su interior de pintura de aluminio, para alta temperatura. Descuento  de $42.00 proyecto FOCAEP

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