El horno Laurel es colocado sobre una base que posee una cámara de combustión construida con ladrillos mejorados, posee una chimenea fabricada en lamina de acero y inoxidable con un alto total de la chimenea de 2.70 mts.
El horno Laurel para pan fue diseñado para uso comunitario (Cooperativa) y se puede hacer varias horneadas, (o sea hacer varias corridas). La capacidad del horno por carga es de 12 bandejas de 12” x 10” x 2” de alto con un consumo promedio de 0.4 kg de leña por cada 0.2 kg de harina. Se puede hornear cualquier tipo de repostería de harina, trigo o maíz, tales como rosquillas empanadas, polvorón, pan con levadura, rosquillas, bollo dulce torta y cualquier otro tipo de repostería que usted desee hacer para su negocio.
